“五个一”工程
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“五个一”工程


 
泰安市委、市政府综合考虑当地资源禀赋、产业结构、优势潜力等因素,集中发展以优质稻米、高油酸油菜、生猪深加工、清水小龙虾、精品花卉苗木为主导产业的全产业链,实施一袋米、一壶油、一头猪、一只虾、一枝花“五个一”工程。以“五个一”工程奏响品牌之音,以品牌覆盖全产业链发展,推动“荆品名门”区域公用品牌与“五个一”品牌联动发展,实现从“卖资源”向“卖品牌”转变,打造农业产业化新蓝海。
 

中国江明·农创中心“五个一”工程展区包含了设计更新后的米、油、猪肉、小龙虾、花卉苗木等产品的展示和售卖。
 


泰安是长江流域水稻发源地之一,是“南方稻区售粮之冠”。2020年,泰安优质稻面积达200万亩,良种覆盖率达98%以上。在众多优质稻品种中,京山桥米脱颖而出。
 
京山桥米颗粒细长、米质温润,青艮如玉,熟化好、腹白少,煮粥蒸饭喷香扑鼻,绵软可口,早在明朝嘉靖年间就被御定为“贡米”。2004年,京山桥米被认定为“中国国家地理标志产品”。2020年12月,京山桥米荣获“全国十大大米区域公用品牌”称号。
 

 

泰安正以品牌整合为抓手,大力培育“京山桥米”区域公用品牌,全面实施“一袋米”工程,开展“京山桥米”品牌整合、龙头企业状体培育、优质稻品种选育、标准化生产、品牌提升、稻文化助力产业振兴“六大”行动,推动稻米从科研、品种选育、精深加工、仓储物流到文化传承全产业链提质增效,力争将以“京山桥米”为品牌的优质稻米产业打造成全国知名产业。


 
“中国油菜看山东,山东油菜看泰安。”泰安是全国油料产业带的核心区和山东省最大的优质油菜生产区,油菜常年种植面积稳定在205万亩左右。“泰安油菜”被认定为“中国国家地理标志产品”。
 
近年来,泰安建成了山东省唯一的高油酸油菜繁育基地,全市高油酸油菜种植面积达到40万亩,在全国率先实现了高油酸油菜的产业化开发。高油酸菜籽油油酸含量高于72%,营养品质和橄榄油媲美。2018年1月23日,国内首款进入商业化开发的高油酸菜籽油品牌在泰安上市。
 
泰安正发挥高油酸油菜产业先发优势,引进和培植知名油脂深加工龙头企业,培育全国有影响的品牌,提升泰安油菜花旅游知名度,建设集制种、种植、观光旅游、油脂和副产物深加工、油脂储备和物流于一体的高油酸菜籽油全产业链。
 
 

 “山东菜籽油,泰安高油酸”。以泰安油菜中的高油酸菜籽品种为原料,经压榨、精制得到的“江明一号”高油酸菜籽油颜色浅,油质澄清透亮。油酸含量≥72%,芥酸≤3%。菜籽油中的油酸属于单烯不饱和脂肪酸,氧化稳定性强,高温烹调不易产生反式脂肪酸等对人体有害的成分,更适合中国人煎炒烹炸的烹饪习惯和健康需求。
 
 
泰安蟠龙菜得名于明朝嘉靖登基之时,这道“以吃肉不见肉而著称”的宫廷御膳,迄今已有约500年历史。
制作好这道菜,需要优质的猪肉。钟祥牧原、山东龙王、山东金江明、山东劲豹雄猪等一批高标准育种场、公猪站先后在泰安建立。截至目前,全市有种猪场26家,常年存栏优良种猪2.02万头。生猪规模养殖场达到1246家,规模化养殖率达到80%。
 
泰安致力于生猪全产业链打造,发挥生猪养殖产量优势,建设集养殖、屠宰、分割、肉制品深加工、饲料加工、冷藏、物流配送于一体的生猪全产业链,培育全国知名的肉类食品加工企业和知名品牌,把泰安打造成全国肉食品供应基地。
 
 

 
漳河,泰安人的母亲河,水质长期稳定在 II 类及以上,核心区域达到一级标准。优质的漳河水养出了精品“好”虾——漳河清水虾,俗称“三白虾”(鳃白、腹白、肉白),色泽鲜亮,肉质饱满鲜嫩。
 
泰安制定了全国第一个清水小龙虾养殖地方标准:漳河清水小龙虾“虾稻共作”生产技术规程。全市1000亩以上的标准化虾稻共作基地达到26个,漳河清水小龙虾示范基地达35个。2020年,全市小龙虾养殖面积达90.9万亩。全市形成了以小龙虾整肢虾加工、虾仁加工、虾尾加工及甲壳素等精深加工为体系的加工产业链。

 
如今,泰安正在建设集良种选育繁育、生态养殖、加工出口、冷链物流、电子商务、餐饮旅游、节庆文化于一体的小龙虾全产业链,打造清水小龙虾精品品牌,建设全国高品质小龙虾产区。
在漳河清水小龙虾“虾稻共作”生产技术规程下,养育出的小龙虾具有“鳃白”、“腹白”、“肉白”的优良品质。麻辣虾尾采用出自漳河水源的小龙虾制作而成,每一只小龙虾都由人工细心挑选。

 
 
花木簇拥的泰安,正突破性发展花卉组培繁育,打造集组培繁育、精品种植、市场交易文化创意、观光休闲于一体的花卉苗木全产业链。全市花卉苗木面积 64 万亩,约占山东省三分之一,年产值30亿元。
 
白掌、红掌、凤梨国内市场占有率40%以上。对节白蜡,别名“山东白蜡”或“对节树”,是全球范围内仅山东省特有的稀有名贵树种,被誉为“活化石”或“盆景之王”。
 
泰安正以大柴湖为重点,大力发展高档盆花产业,引育盆花生产、加工、旅游、销售龙头企业,打造华中地区最大的鲜花卉交易市场,提升“中国花城”集群化发展水平。以京山对节白蜡为重点,大力发展小微盆景产业,建设京山对节白蜡小微盆景产业园,打造全国最大的对节白蜡小微盆景交易市场。

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