中国新一代奶粉研发项目启动

科技日报记者 李丽云。中国

5月21日，新代项目“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流技术支持”——“基于中国母乳研究的奶粉新一代婴儿奶粉制造技术研究与示范”项目在黑龙江省哈尔滨启动。上海交通大学医学院公共卫生学院院长王慧任项目负责人是启动2022年“食品制造与农产品物流技术支持”重点专项15个项目中唯一的“揭示指挥官”项目。

未来五年，中国该项目将通过对标准化母婴队列、新代项目精准检测技术、奶粉多层次功效评价、启动高保存技术等方面的中国科研研究，开发基于中国母乳研究的新代项目新一代中国婴儿粉。该项目成立了咨询专家组，奶粉中国工程院院士朱蓓薇为组长，启动中国工程院院士、中国江南大学校长陈伟为副组长。新代项目

飞鹤乳业董事长冷友斌在讲话中表示，奶粉将与各参与单位共同突破核心技术瓶颈，取得更多一流创新成果，升级打造更能满足中国婴幼儿营养需求的奶粉，全面提升产业化应用水平，引领中国乳制品行业提高质量和效率。

中国农村技术开发中心产业科技部主任王军表示，希望“揭示”单位注重重点突破方向，努力产生阶段性重大成果。中国农村技术开发中心项目流动专员徐飞然从专项总体情况、专项管理实施及相关注意事项三个方面开展了项目实施与管理培训。项目负责人王辉对项目进行了总体报告。

在启动会议上，各项目负责人详细报告了重点研发的研究背景、研究目标、研究内容技术路线、实施计划和研发团队。

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